ZIAM
Ziam é um amido derivado do milho , livre de glúten, que possui apenas 25% das calorias presentes na farinha de trigo. Pode ser usada como forma de substituição das outras farinhas que são usadas para pratos salgados e doces. O amido emagrecedor pode ser encontrado para comprar em lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação. Foto : Reprodução Quais são as propriedades e benefícios? O consumo de ziam, quando comparado com outras farinhas, como a de trigo, por exemplo, possui ¼ das calorias da outra, além de promover um efeito detox no organismo. Por conter fibras, ajuda a melhorar o funcionamento do intestino e diminui a quantidade de açúcar no sangue, melhorando ainda as taxas de colesterol ruim. Ainda comparando com a farinha branca, comumente usada na culinária , o consumo de zian – rico em fibras – evita o aumento do nível de açúcar no sangue, prevenindo picos de insulina e o surgimento do diabetes. Em casos de consumidores diabéticos, o ...